在市场上，一些黑心商贩把禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红注射到还没有到成熟期的西瓜里，使其变甜。那么西瓜打针能吃吗?下面就一起随小编来了解一下吧。

西瓜打针后当然是不可以吃的，因其黑心商贩把一些有毒物质注射到西瓜里，其中就包括甜蜜素和胭脂红，专家称几乎所有的合成色素都没有任何营养成分，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害，这些危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用，这些都表明长期食用色素对人体健康产生危害是必然的。

除此之外，这些添加剂还有着破坏肝脏功能、破坏肾脏功能、影响儿童智力发育的可怕后果。

怎样挑选“放心瓜”

挑选西瓜首先要选那种一眼看过去形状匀称、纹路整齐、光亮有色泽的，那些畸形、纹路参差、色泽暗淡的大多都是坏瓜。

其次，要看西瓜的瓜蒂，是否饱满粗壮，干瘪、幼细的大多是不新鲜的。

最后，把瓜抱起来，要挑选手感比较厚重的，拍打起来声音不能太清脆，也不能太沉闷，太清脆过生，太沉闷过熟。

不过，对于如何防止买到“毒西瓜”，专家表示，没有专业仪器检测的话，很难凭肉眼分辨，市民如果吃西瓜的时候发现瓜肉有异味、苦涩、味道不太对劲的，就不要吃了。千万不能抱有侥幸心理，若不慎食用，要立即就医。

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