怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。“目前市面上出了‘打针西瓜’，注射禁用食品添加剂——甜蜜素和胭脂红,可能会破坏肝脏、肾脏，影响儿童智力发育。”这样的流言一时“霸占”朋友圈。那么朋友圈给西瓜打针是谣言吗？下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。

朋友圈给西瓜打针是谣言。首先，通过注射甜蜜素和胭脂红，很难让生西瓜变得象正常西瓜一样红而甜。给人打针，药物能够迅速到达人体各处，这是因为人体有一个强大的血液循环系统。相比之下，西瓜如同一块切下的肉。对着猪肉打针，血液循环系统就不能发挥作用了。打进去的东西，只能通过“扩散”的方式在肉中慢慢渗透。做过咸肉的人就知道，要把一块不薄的肉腌“透”，需要的时间并不短。

西瓜也是如此。当把甜蜜素和胭脂红注射进西瓜后，它们首先会聚集在注射点，然后向周围扩散。扩散是一种缓慢的传递过程，距离越远，扩散所需要的时间就越长。用糖水来浸泡水果，尚需要很长时间才能让糖进入“里面”，而西瓜要比通常浸泡的水果大得太多了。即使注射到西瓜中心，要等它们扩散到整个西瓜，也需要极长的时间。在这个时间内，可能西瓜早就变质了。而且，这个时间，未必比把它们留在地里自己成熟更短。

当然，技术上的不现实并不代表着没有人去尝试，就像童话能让小朋友们相信一样，“打针西瓜”的传说也难免让一些像小朋友们一样天真的人去尝试。不过，即使真的存在“打针西瓜”，它也不会有着“破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育等毒性”。