2022-12-10常识网 【 字体:大 中 小 】
蔬菜的营养价值是非常高的,并且有些蔬菜也含有补血效果,那么那些蔬菜可以补血呢?下面就给大家带来可以补血的蔬菜介绍,感兴趣的话可以一起来看看吧!
1、胡萝卜
胡萝卜含有维生素B、C高、特殊营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血非常有益,用胡萝卜熬汤是很好的补血汤饮料。
2、菠菜
著名的补血食品,也称为菠菜菱形,含有铁的胡萝卜素相当丰富,因此菠菜可以说是补血蔬菜中重要的食物,含有其他铁的食物有葡萄干、李子干、杏干、桃子干最多。
3、番茄
果色为红色,含有丰富的胡萝卜素等。酸奶中的蛋白质成分能促进铁的吸收。番茄和酸奶混合榨出的番茄酸奶汁,是提高体内铁吸收的好来源,有效补充血液。
4、南瓜
含有蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜中也有钴和锌,钴是血液中的红细胞的重要组成元素。锌直接影响成熟红细胞的功能。铁是制造血红蛋白的基本微量元素,都是补血的好原料。
5、苋菜
含有丰富的铁、钙等,具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高载氧能力、促进造血等功能。胡萝卜素比茄科类高2倍以上,能为人体提供丰富的营养素,有助于强壮身体,提高机体免疫力,被称为“长寿菜”。更重要的是,苋菜中不含草酸,钙和铁进入人体后容易吸收和使用。
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